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吉椿ごはんのお供コンテスト2024 受賞者発表NEW!
2024.6.20
たくさんのご応募ありがとうございました。
それでは入賞者の発表です！！
優勝者は...
さかなジュニアくん 様 年齢：10歳
「ごはんパクパクサバ缶卵とじ」
- 材料：
- 鯖味噌煮缶1、ニンニク1カケ、生姜1カケ、卵2個、塩1つまみ ごま油小さじ1、海苔、ねぎ
- 作り方：
- ①ニンニクと生姜をすりおろす
②フライパンにごま油とニンニクと生姜を入れて火をつける。いい香りがしてきたら鯖の味噌煮缶を汁ごと全部入れて、木べらで鯖の身を潰しながら1分煮る。その間に卵に塩を1つまみ入れて混ぜておく。
③フライパンに卵を回し入れてフタをして、2分煮る。ネギと海苔をのせて出来上がり。
- 感想：
- 今回吉椿ごはんのお供コンテストは、お母さんに教えてもらって知りました。料理が好きなぼくにいいと思ってお母さんが教えてくれました。日曜日とかゴールデンウィークには一人でカレーを作って家族と食べたました。たくさん料理をしてきて、レシピを見ないで考えたいと思っていました。これは家にあるもので作りました。けっこう考えて、悩みました。ごはんを山盛りにして食べました。考えるのは大変だったけど美味しかったです。食べた後、家族みんなで料理名（作品名）を考えました。将来の夢は、和食の料理人になりたいです。
吉椿から：材料はとてもシンプルですが、香味野菜を加えた事でご飯にとてもよく合う1品に完成されていました。これからもお料理を楽しんでくださいね。優勝おめでとう御座います。
ごはんのお供賞
せりな 様
- 材料：
- にんにく、豚肉、バター、しょうゆ、コーン、焼肉のタレ
- 工夫した点：
- 焼く順番をママといっしょに考えました！
- 感想：
- ママに作ってあげたら喜んでくれました！
吉椿から：ゴロっとニンニクがたっぷり入って、スタミナまんてん！焼肉のタレとバターしょう油で、ご飯がすすみますね。
あちゃん 様 年齢：4歳
レンコン入りふわふわつくね
- 材料：
- 鶏ひき肉（もも）250グラム、レンコンこぶし大1つ、味噌大さじ1、塩少々（お好みで調整）、醤油少々、ピザ用ナチュラルチーズ適量
- 工夫した点：
- 4歳の娘が全て1人でレシピ考案、調理、盛り付けしました＆『ごはんに合うおかず』ということで、何と一緒にご飯を食べた
い？？
というところから考え、
・大好きなレンコン
・大好きな鶏肉
・大好きなチーズ
を使いたい。と『自分の好きなもの』を掘り下げて考えました◎
いわゆるつくねの照り焼き甘辛ソースで最後仕上げようと思ったのですが、『そのまま何もつけずに美味しく食べたい！』という娘もの要望もあり、ソースはなしでも美味しく食べられるレシピを考案。
味噌をタネに練り込むことで、つくね自体に味を。
チーズも入るので、コクも出るのでは？という計算！
- 作り方：
- ①レンコンを半分粗みじんにし、半分はすりおろす。
②ボウルに鶏ひき肉、レンコン、チーズを入れ、味噌大さじ1を入れる。
③醤油、塩で味を整え、ひたすら練る！練り込む！
④油をひいたフライパンで焼いたら完成
あつあつ炊き立てごはんと一緒にどうぞ
- ご家族から：
- 出来立てを一口食べたのですが...
うんまーい！！！
いつも焼いた後にタレを絡めるのですが、今日のあちゃんレシピ大ヒット
そのままでめちゃくちゃおいしい。ごはんに合うーー
レンコンがシャキシャキで食感も◎
タレを作らないことで工程も減るし、混ぜて焼くだけなので子供でも簡単にできる
娘も自分で大絶賛で、天才じゃない？と自分で作ったから、『お味噌の味がするね！だからこのままで美味しいんだね！！』と、ちゃんと味噌の味も食べてわかった娘
食育だなあ...何の調味料を入れるのか、それでどう味が変化するのか。
これからもちゃんと楽しみながら教えられることは教えていこうと思いました。
1番楽しかったのは、ひき肉を練る工程。本当に楽しそうだった
1番難しかったのは、レンコンをすりおろす工程。
写真5枚目が苦戦して顔がんそれでも全部自分でやる！と時間がかかっても頑張ってました〜ひーひー言いながらやっていたので、弟が何事かと様子を見に来て写ってますし そんなあちゃん特製レンコン入りふわふわつくね、夕飯に家族みんなで、ごはんのお供にいただきました。
ごちそうさま♥♥
吉椿から：作っている写真からも、とても楽しそうな雰囲気が伝わりました。工夫と大好きなものが詰まった1皿ですね！
千葉琥太郎 様 年齢：6歳
「とろとろ」
- 材料：
- 大和芋、生卵、白だし、お魚の煮物
- 工夫した点：
- 身体によくて、ご飯をたくさん食べれるものは何だろ？と考えました。夏休みにおばあちゃんが作ってくれたとろろご飯を参考にして生卵を入れました。冷蔵庫にあったマグロの佃煮がご飯に合いそう、と言って乗せていました。
- 作り方：
- 大和芋に生卵と白出しを入れて、よく混ぜました。 佃煮はそのまま食べてもいいし混ぜて食べても美味しかったです。
吉椿から：夏休みに食べたおばあちゃんの味を覚えているのは、きっとお家の人もおばあちゃんも嬉しいと思います。更にオリジナルに進化した1皿、ごはんが進みます。
あおぞらボーイズ 様
- 材料：
- 鰹節パック、醬油、みりん、さとう、白ごま、天かす
- 作り方：
- 鰹節パック袋、醤油大さじ1、みりん大さじ1、さとう 大さじ1をフライパンに入れ水分が少なくなるまで炒める。
最後に白ごま大さじ1、天かす大さじ1を入れて混ぜる
- 感想：
- 天かすが大好きな息子たち
これをふりかけに入れたい〜！ということでいつもの手作りふりかけに入れてみました。
甘辛のふりかけに、さっくさくの天かすが合う〜〜〜
親子で大満足のふりかけになりましたぎ
吉椿から：手作りふりかけに天かすがいっぱい♪さくさくごはんが進みますね！
たった 様
- 材料：
- きゅうり1/2本、大根3センチ、塩ひとつまみ、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酢大1、砂糖大さじ2
- 作り方：
- ①大根の皮を剥き、薄い銀杏切りにする。きゅうりを薄い輪切りにする。
②ビニール袋に大根ときゅうりと塩を入れ、揉んで30分くらい置いておく。
③ぎゅっと絞って水気を切る。
④耐熱容器に醤油、みりん、酢、砂糖を入れてレンジで600w1半加熱する。
⑤④の中に③の大根ときゅうりを入れる。
⑥半日くらい漬け込んだら完成。途中で1.2回上下を返して全体が液に浸かるようにすると満遍なく浸かります。
- 感想：
- きゅうりや大根を切るのが大変だけど楽しかった。大根が硬かった。
塩を振って揉み込んで置いておいたら、たくさん水が出てきてびつくり。
弟とパパが美味しそうに食べてくれて嬉しかった。
- 工夫した点：
- 一歳の弟が食べやすいように砂糖を入れて甘めの味付けにしました。
漬け込む液を一度加熱することにより、野菜に染み込みやすくなり、お酢の酸味を飛ばして食べやすくしました。
- ご家族から：
- ご飯のお供といえばお漬物というパパ。お漬物が大好きです。一歳の息子もお漬物が好き。 偏食で野菜はほとんど食べなくて、よく煮込んで柔らかくしても食べないのに、なぜかお漬物はぽりぽり食べます。パパと弟大好きな7歳の娘と、弟も美味しく食べられるように少し甘めのお漬物を作りました。早速弟の手が伸びてきて、美味しそうに食べていました。
吉椿から：お姉さんが弟くんやご家族の為に作ったお漬物、ポリポリごはんが進みますね！
